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Details

Beschreibung

Sachbezeichnung

Agar Agar Pflanzliches Geliermittel

Zusammensetzung

Agar-Agar..

Eigenschaften

Agar Agar 150g

Anwendung

1/2 TL (ca. 1.5g) entspricht der Bindekraft von 6 Gelatineblättern und geliert 500ml Flüssigkeit. Agar-Agar in die kalte Flüssigkeit einstreuen und unter häufigem Rühren 1-2 Min. aufkochen. Sofort weiterverarbeiten und das Gericht abkühlen lassen.

Nährwerte

Sachbezeichnung

Agar Agar Pflanzliches Geliermittel

Zusammensetzung

Agar-Agar..

Eigenschaften

Agar Agar 150g

Anwendung

1/2 TL (ca. 1.5g) entspricht der Bindekraft von 6 Gelatineblättern und geliert 500ml Flüssigkeit. Agar-Agar in die kalte Flüssigkeit einstreuen und unter häufigem Rühren 1-2 Min. aufkochen. Sofort weiterverarbeiten und das Gericht abkühlen lassen.

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